餐饮店的装修改造是延长饭店生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新，尤其是商务餐饮这一块。为此，要在充分调研周边客源市场、综合考虑餐饮店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上，组织专业设计师、建筑师和饭店经营管理者，围绕餐饮店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局，将餐饮店改造的规划设计放在有利于整体发展的平台上进行充分的科学论证，使其更加科学合理。
首先，设计理念要新，装饰风格要独特。现代的餐饮店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出餐饮店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此餐饮装修设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念，摈弃传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。
其次，整体改造要绿色环保，隐蔽工程要完善配套。打造绿色环保型餐饮店，完善配套隐蔽工程，是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局，对隐蔽管线走向作相应的调整，为其整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。
、明确客户的市场定位
餐饮店装修，主要是为了给就餐的客人提供一个满意的就餐环境。所以呢，就需要了解到店内就餐的人，都是什么阶层，有哪些喜好的客人，唯有这样，才可以打造出让他们满意的空间。例如，如果您的客户是时尚的年轻白领，那么简洁的设计成为主流。而纯粹的线条设计，则是简约风潮中为关键的元素。简单的曲线排列表现外柔内刚的韵味，不张扬，不铺张，更不平淡，简洁的线条成为美化就餐空间的核心元素。
第二、合理的就餐区设置，提高利润
餐桌的大小会影响到餐厅的空间，也会影响餐具的摆设，所以决定桌子的大小时，除了符合餐厅面积并能有效使用的尺寸外，也应考虑到客人的舒适以及服务人员工作方便与否。
包间就是一种好的形式，能使餐厅的利润提高。首先，不仅包间提供了一个相对秘密的空间环境，而且在这样一个小空间里，服务水平和服务设施可以有很大的提高;其次，顾客可以延长就餐时间，用餐消费的开支可以随之提高;另外，由于是品尝性质的慢慢就餐，而且每道菜送上来时，服务人员可以向顾客介绍菜的内容，因此在这里也可以充体现饮食文化。
第三、餐饮特色，以有型的外物所表现
餐饮店装修设计表现手法有很多，尤其是店面装修，以下主要介绍两种：
1、简练，个性突出。店标一定不要做得太复杂，这样会影响识别，只要是好认好记，容易产生联想，效果就很好，而且无形中也是一个显著地店面广告。
2、多一点看点。可使用对联、诗赋等文化形式装饰餐厅的门面，运用得好还能使客人和路人进一步了解餐厅，甚至永远记住它。做这一类的店面店内文艺性广告对餐厅是一劳永逸的事。不过这些东西既不能是大白话或者说让人感觉无文化，也不能搞的晦涩难懂，漫无边际而与餐厅经营内容，企业文化不沾边。